车厘子是英文cherry的音译，它属于进口樱桃。世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。

   而中国是车厘子进口大国，其中智利是最大来源国，占据中国进口总量的80%以上。美国和澳大利亚分别居后。

   最近，车厘子出口大国智利第二大的水果公司向媒体表示， 2018至2019年春季该公司出口到中国大陆地区的车厘子数量将接近20万吨，相比上一年春天上涨近17%，创历史新高。

   在智利水果已经成为支柱型产业，全国1800万人中，有8.7%的人从事与水果及其加工业相关的工资。其中约有50万人以种植车厘子为生，因为种植车里了收入是苹果的5倍。可以说，随着市场扩大，中国的吃货养活了不少以车厘子为生的智利人。

   随着智利新鲜水果在国际的知名度不断提高，澳大利亚开始着急了，澳大利亚农业资源经济及科学局在报告中指出：“从中期来看，预计澳大利亚在中国面临的最大竞争将来自智利，而不是南半球的其他竞争对手。”

   其实不仅仅是智利，巴西水果出口商协会主席路易斯•罗贝托•巴塞罗斯近日也同样表示，中国则是今年重点攻克的市场。他强调，打入中国市场是巴西水果出口行业目前面临的最大挑战。

   显然，对于全球农民来讲，中国市场是其获取更多财富的重要来源地，而重视中国市场也成为全球多国农民的一大功课。特别是对于那些产业结构相对单一，高度依赖全球资本和市场而运行的经济体而言，由于澳大利亚的铁矿石在中国已经不再吃香，而澳大利亚也急于寻找一种新的赚钱途径，由于澳大利亚各地气候差异很大,水果种类也就非常非常多,温带热带的水果都有，所以，中国市场对澳大利亚的重要可想而知。

   与此同时，对近日澳洲在华为、以往铁矿石这些事儿，澳大利亚心里也有个数。因此，澳洲对中国这个庞大水果市场很小心翼翼：到目前为止，2019年的澳大利亚樱桃收成状况良好，糖度高，口感稳定，总体来说尺寸更大，这意味着亚洲市场消费者可以品尝到良好口感的澳洲樱桃。作为一种广受欢迎的优质水果，澳洲樱桃的供应是有限的，同时，智利也是澳大利亚强有力的竞争者。澳大利亚种植者在考虑增加产量前，必须首先要对中国市场需求进行评估。出口市场的稳定对水果行业的长期发展至关重要。